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幼儿园中班健康教案好吃的蔬菜制品一、活动目标：1.了解常见的蔬菜制品。2.知道过期的食品不能食用3.学会与同伴、家长合作制作简单的蔬菜制品二、活动准备：1.经验准备：幼儿已在家长的协助下完成了《蔬菜制品调查表》，知道了一些常见的蔬菜制品，如：菜心、萝卜干等。2.物质准备：(1)蔬菜制品、蔬菜制品的外包装。(2)已切好的可供幼儿制作的蔬菜制品的蔬菜及相应的蔬菜制品步骤图。(3)菜盆、盐、醋、牙签、纸巾等。3.资源利用：邀请部分家长参与。4.材料配套：幼儿活动操作材料《蔬菜制品调查表》。三、活动过程：(一)说一说请幼儿在小组里与同伴交流自己调查的蔬菜制品有哪些，各是什么蔬菜做成的。请部分幼儿向大家介绍自己的调查情况。小结：蔬菜制品都是由新鲜的蔬菜做成的。(二)猜一猜1.请幼儿品尝教师事先准备的蔬菜制品：老师准备了一些蔬菜制品，请小朋友尝一尝，它们是什么味道的?猜一猜，它们是用什么蔬菜做成的?2.请幼儿边品尝，边将蔬菜制品与其外包装进行配对。 3.组织幼儿交流自己的发现。教师根据幼儿的交流，在展台上战士相应的蔬菜制品及其外包装。4.引导幼儿看外包装上的保质期。小结：蔬菜可以做成各种便于携带和保存的蔬菜制品。蔬菜制品虽然便于携带和保存，但是都有保质期的，过了保质期的蔬菜制品不能食用。(三)看一看1.向幼儿介绍一种蔬菜制品的制作过程，如泡白菜、腌制黄瓜等。2.展示蔬菜制品的制作步骤图，让幼儿学习看不同的蔬菜制品食用方法。(四)做一做1.展示教师提供的蔬菜，引导幼儿小组讨论，确定要制作的蔬菜制品。2.引导幼儿选择蔬菜，在家长的指导下，分组制作蔬菜制品。四、分享活动：反思与推进：