幼儿园中班教案《茶艺的步骤》含反思 5页

幼儿园中班教案《茶艺的步骤》含反思中班教案《茶艺的步骤》含反思适用于中班的社会主题教学活动当中，让幼儿观察泡茶时茶叶的变化，知道茶叶是一种叶子，初步感受中国的茶文化，快来看看幼儿园中班《茶艺的步骤》含反思教案吧。　　活动目标：　　1．知道茶叶是一种叶子。　　2．观察泡茶时茶叶的变化。　　3．初步感受中国的茶文化。　　4．培养幼儿的尝试精神。　　5．引发幼儿泡茶的兴趣。　　活动准备：　　1．中华文化：《大家来泡茶》。　　2．挂图：《大家来泡茶》。　　3．茶具一套，茶叶，开水。　　4．泡功夫茶的步骤。　　活动过程：　　一、介绍茶叶。　　mdash;mdash;引出本活动茶叶，幼儿回忆已有经验，了解什么是茶叶。5 　　告诉幼儿：茶叶是一种叶子。有的叶子可以看，有的叶子可以吃，而茶叶是可以用来泡茶喝的。　　评析：幼儿认识茶叶，同时也能够说出一两种茶叶的品种，对茶叶的认识有初步的生活经验。　　二、展示茶具。　　mdash;mdash;通过观察茶具，了解泡茶是有讲究的，要用专门的茶具　　1．有没有看过这些茶具在哪里看过　　2．茶具有什么用谁会用到这些东西　　评析：茶具是小朋友收集而来，因此有些小朋友就能说出来，茶具是用来泡茶的，回忆起自己的爸爸，爷爷，经常泡茶喝。　　三、观察泡茶。　　mdash;mdash;通过观察，了解泡茶的过程，知道茶叶在热水中外形、颜色、味道的变化　　1．在泡茶活动之前，教师请幼儿观察挂图《大家来泡茶》，和幼儿一起讨论中华文化《大家来泡茶》中的内容。　　2．示范泡茶。　　老师按照泡功夫茶的步骤泡茶给幼儿喝。先将一撮干茶叶放在干净的布上给幼儿看，请幼儿注意观察茶叶的外形、颜色，并闻闻5 干茶叶的味道。在泡茶、喝茶的过程中，请幼儿仔细观察、品味并提问：功夫茶的茶水颜色是什么样的功夫茶喝起来感觉怎样将泡过的茶叶从茶壶中拿起来，请幼儿将茶叶摊开在桌上，请幼儿看看有什么变化，说说观察的结果：泡过的茶叶有了什么变化泡过的茶叶和没泡过的茶叶哪里一　　　　3．尝试泡茶。　　分组泡茶。教师要全程陪伴幼儿，注意安全使用开水，一防烫伤。让幼儿做摆放茶具、放茶叶等事情，湿度参与泡茶，体验泡茶的过程。　　4．幼儿品茶。　　小朋友可以看看，闻闻，尝尝，用茶叶泡的茶与平时我们喝地茶味道，颜色有什么不同。　　评析：泡茶是幼儿非常感兴趣的事。在活动中，小朋友先观察了茶叶的外形，颜色，闻其味道。那么在这个活动中，小朋友能够说出茶叶是干的，颜色是绿的，味道有点清凉的。放到热水中，小朋友观察茶叶的变化，在老师引导下小朋友能观察到茶叶变大，茶叶变绿，茶叶味道更浓。最后品茶，在品茶中，我发现有些小朋友像喝水一样，一股脑儿喝进去。不能较好品茶的味道。在老师提醒中，幼儿能够观茶色，闻茶香，品茶味。整个活动，幼儿亲自体验，非常开心。5 　　活动反思：　　在生活中，我也喜欢喝茶，如茉莉花，菊花茶，但是本身对茶的知识了解很少，在课前我也查找了有关资料，了解了一些茶的基本知识，茶的分类，以及泡茶的基本步骤。课前提前让幼儿收集茶叶。　　活动一开始，我先让幼儿认识了几种常见茶叶，然后介绍茶大致可以分为四种：绿茶、红茶、花茶、乌龙茶。随后再向幼儿介绍泡茶的过程，示范泡茶。最后，将幼儿分为六组，一组用一种茶叶，开始泡时，孩子们都特别感兴趣，小眼睛都盯着看，还不时地说着好香啊！，小朋友泡着茶叶，观察着叶子的变化，颜色的变化。有些小朋友就迫不及待地要开始品尝了，一股脑儿喝到嘴巴里去。这个不对哦，我连忙告诉小朋友，喝这个茶叶茶啊和我们平时喝的茶不一样，我们要先闻一闻，然后再一小口一小口的喝，这样才能品出茶的味道。小朋友一小口一小口喝着，脸上带着好奇的微笑，问他们茶是什么味道的，有的说香香的，有的说甜甜的，有的说凉凉的，有的皱着眉头说苦苦的。大家开心地喝着茶。　　通过这一活动，让幼儿简单又直观的认识了我们中国的茶文化，知道了泡茶茶具的讲究，泡茶是我国传统的待客之道，是我国传统的文化。5 小百科：茶艺是一种文化。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。5