中班教案科学水稻和小麦 18页

精品文档中班教案科学水稻和小麦一、名词解释1、春化阶段——指在小麦阶段发育过程中，从小麦种子萌动后需要一定的外界环境条件，其中低温起主导作用，经历一定的低温过程才能正常地开花结实，这种特性称为春化特性，这个阶段称为春化阶段。2、春性品种——小麦品种根据春化阶段对温度高低和通过时间长短而划分的类型，其通过春化阶段要求的温度相对较高，时间较短，这类品种称为春性品种。3、光照阶段——小麦通过春化阶段后，还需要一段时间的适宜温度和一定长度的日照，才能正常的生长发育，这个阶段称为光照阶段。4、齐苗期——全田有80%左右的植株第一张叶片露出地面2-3厘米的时期。5、叶龄——小麦在生长过程中已长出的叶片数。6、小麦分蘖节——小麦植株基部近地表的土层中，若干个密集在一起的能发生分蘖的节，叫做分蘖节。7、有效分蘖——小麦生长过程中发生的能够成穗的分蘖。8、无效分蘖——小麦生长过程中发生的不能成穗的分蘖。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创18/18 精品文档9、叶龄余数——小麦单茎待出的叶数，或主茎一生总叶片数减去已经出生的叶片数。10、茎蘖成穗率——单位面积有效穗数占最高茎蘖数的百分比。11、物候学拔节——植株基部第一节间露出地面2-3cm的时期。12、生物学拔节期——全田有50%左右的植株基部第一节间开始伸长的时期。13、物候学拔节期——全田有50%左右的植株基部第一节间露出地面2-3cm的时期。14、孕穗期——全田50%的植株孕穗的时期称为孕穗期。15、抽穗——指麦穗顶部小穗露出剑叶叶鞘的过程。16、抽穗期——全田有50%的麦穗露出剑叶鞘的时期。17、开花期——全田有50%左右的穗中部小穗开始开花的时期。18、小麦盛花期——小麦全田有85%植株开花，称为盛花期。19、冬性品种——对低温要求严格、所需时间长完成春化阶段。未经春化的种子，春播不能抽穗20半冬性品种——2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创18/18 精品文档对低温的要求介于冬性和春性之间可通过春化阶段，未经春化的种子，春播不能抽穗或抽穗不整齐。21、籽粒品质——小麦籽粒满足某种特定用途的适合性。22、强筋小麦——筋力较强，蛋白质含量超过14%，适合制作面包、通心粉、优质面条、北方馒头等。23中筋小麦——筋力中等，蛋白质含量超过12%-13%，适合制作种类繁多的食品，面条、北方馒头、饺子、包子、油条等。24弱筋小麦——筋力较弱，蛋白质含量低于11.5%，适合制作蛋糕、酥性饼干、酥饼等。25、专用小麦——籽粒品质满足某种特定用途的小麦，通常分为三种类型：强筋、中筋和弱筋小麦，还有其它一些特用类型。26、干热风危害——5月20日前后出现的连续2天以上14时气温高于30℃、大气相对湿度低于30%、风速大于等于3m/s的天气，即是干热风，发生时，会导致小麦高温逼熟、迅速青枯或黄枯，减产严重。二、选择题1根据光合碳循环类型，小麦属B作物。ACBC3CC4DCAM小麦的春性、半冬性、冬性是根据A来划分的。A、品种的温光发育特性B、播种期的早晚C、生育期的长短D、种植地区2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创18/18 精品文档小麦在春化阶段接受温度反应的器官为B。A干种子B生长点C叶片D幼穗小麦在光照阶段接受日长反应的器官为C。A干种子B生长点C叶片D幼穗5我国南方地区的偏春性小麦品种，向北方引种，往往有A现象发生。A、早抽穗或冻害B、早抽穗或不抽穗C、迟抽穗或冻害D、迟抽穗或不抽穗6我国北方地区的偏冬性小麦品种，向南方引种，往往表现为B。A、早抽穗或不抽穗B、迟抽穗或不抽穗C、早抽穗或抽大穗D、迟抽穗或抽小穗小麦籽粒在植物学上叫颖果，由胚、B和胚乳三部分组成。A种皮B皮层C果皮D糊粉层小麦萌动出苗的适宜温度为B度。A13-15B15-20C0-22D-30小麦种子发芽的最低温度为A℃。A0-1B10-1C15-1D0-2210春性小麦品种播种出苗的最适日均温为C。A-10℃B10-12℃C14-16℃D0-25℃11小麦播种至出苗，一般需要0℃以上的积温2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创18/18 精品文档A℃。A、120B、150C、200D、2501长江流域一般小麦播种深度以Bcm为宜。A1-B-5C-D-51小麦种子根一般有C条。A1BC-D-91安徽省春性小麦品种一般D叶。A-B7-9C10-11D12-131小麦一生中各张叶片因其发生时间、着生部位和功能不同，可以分为三组，对于主茎13叶、5个伸长节间品种，C为上层叶组。A/0—13/0B、10/0—13/0C11/0—13/0D12/0—13/01小麦一生中各张叶片因其发生时间、着生部位和功能不同，可以分为三组，对于主茎11叶、5个伸长节间品种，C为上层叶组。A/0—11/0B、/0—11/0C/0—11/0D10/0—11/01小麦高产栽培中，最大叶面积指数以C为宜。A、4～B、5～C、6～D、7～81高产麦田最大叶面积值出现时期应在C。A、分蘖盛期B、拔节期C、孕穗期D、抽穗期1小麦分蘖发生的蘖位与主茎出叶之间存在C2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创18/18 精品文档的同伸关系。An-1Bn-Cn-3Dn-420小麦的伸长节间数通常为B个。ABCD921小麦最有利于壮杆的温度为C度。A0-B、5-1C12-16D18-2222小麦抽穗的标准是指A。A、穗顶部抽出剑叶的叶鞘。B、穗1/2抽出剑叶的叶鞘。C、穗2/3抽出剑叶的叶鞘。D、穗子全部抽出剑叶的叶鞘。23小麦开花的最适温度在C℃左右。A10B1C0D024小麦籽粒体积在B达最大值。A乳熟期B乳熟未期C蜡熟期D蜡熟未期25小麦籽粒鲜重在B达最大值。A乳熟期B乳熟未期C蜡熟期D蜡熟未期26食用小麦的收获适期为B。A蜡熟期B蜡熟未期C完熟期D枯黄期2鲜食小麦的收获适期为A。A蜡熟期B蜡熟未期C完熟期D枯黄期28安徽省小麦生产上发生干热风的时期在C2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创18/18 精品文档前后。A清明节B谷雨C小满D芒种2小麦一生中吸氮高峰有两个，分别为分蘖至越冬始期和C期。A苗期B越冬期C拔节至孕穗开花期D开花结实期30适宜制作饼干类食品的小麦胚乳属B类型。A角质B粉质C半角质D都可以31小麦播种出苗，土壤适宜的含水量为田间持水量的C%。A853适宜制作面包类食品的小麦籽粒胚乳一般为B类型。A、粉质型B、角质型C、半粉质型D、半角质型三、填空题1、适宜制作面包类食品的小麦籽粒一般蛋白质含量较高。小麦属于禾本科小麦属，目前世界上种植的小麦绝大部分属六倍体的普通小麦。安徽省小麦种植区域在全国小麦区划中属长江中下游冬麦区和黄淮海冬麦区。根据不同类型小麦品种通过春化阶段所需要的温度高低和时间长短，将小麦品种分为春性、半冬性和冬性三种类型。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创18/18 精品文档根据小麦不同品种完成春化阶段所要求的温度和时间可将小麦分为三个类型，其中长江中下游地区推广种植的主要品种属春性品种类型，皖北地区种植的主要品种属半冬性品种类型。根据小麦不同品种完成春化阶段所要求的温度和时间可将小麦分为三类，春化阶段可自种子萌动开始，至生长锥伸长/幼穗开始分化结束，接受低温反应的器官是生长点。小麦在春化阶段接受低温反应的器官是生长点，而在光照阶段接受日长反应的器官是叶片。根据不同类型小麦品种通过光照阶段对日照长度和时间的要求，可分为反应敏感型、反应中等型和反应迟钝型三种类型。根据小麦不同品种完成光照阶段所要求的温度和时间可将小麦分为三个类型，其中长江中下游地区推广种植的主要品种属反应迟钝型类型。10在冬小麦区，将北方小麦品种引到南方种植，可能出现的问题是迟抽穗或不抽穗现象。11根据小麦的温光反应特性，我国南方春性小麦品种引种到北方地区种植，往往会出现早熟现象，但会出现冻害。12适宜制作面包类食品的小麦为强筋小麦。1小麦种子萌发可分为吸水膨胀、物质转化2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创18/18 精品文档和形态变化三个过程。1小麦种子吸足水分后天内发芽种子的百分率称为发芽势，天内发芽种子的百分率称为发芽率。11小麦的萌发出苗的适宜温度为15-20℃。1春性、半冬性、冬性小麦品种适宜播种时的日平均温度分别为14-1℃、15-1℃、16-1℃。1小麦根系属须根系，由种子根和次生根组成。1小麦根系有两种形态，分别称为种子根和次生根，其中前者于主茎第一片直叶抽出时停止发生。20小麦根系的功能包括吸收、支持和合成等。21小麦的真叶由叶片、叶鞘、叶耳、叶舌和叶枕组成。22小麦一生中各张叶片因其发生时间和着生部位不同，可以分为三组，对于主茎11叶、5个伸长节间品种，1/0-7/0为近根叶组，/0-9/0为中层叶组，9/0-11/0为上层叶组。23小麦分蘖是穗数的组成之一，通常将能够成穗的分蘖称为有效分蘖分蘖，不能成穗的分蘖称为无效分蘖分蘖。24小麦分蘖的有效性，主要取决于该分蘖在拔节之前是否有自身的独立根系和张以上的叶片。25在高产栽培条件下，有效分蘖在生物学拨节期至少应具有张以上张叶片、有独立次生2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创18/18 精品文档根系。26小麦主茎总叶数为13叶、5个伸长节间品种，幼穗分化进入药隔形成期时，基部第I节间接近定长，第II节间在快速伸长，第III节间开始伸长。7小麦茎秆的功能有支持、输导、贮藏和光合功能。8小麦的穗在植物学上称为复穗状花序，由穗轴和小穗组成。29小麦幼穗分化可分为生长锥伸长期、单棱期、二棱期、护颖原基分化期、小花原基分化期、雌雄蕊原基分化期、药隔形成期和花粉母细胞形成期、减数分裂期及花粉粒充实完成期。30小麦穗分化过程中，小穗分化数基本决定的时期为二棱后期，小花分化数基本决定的时期在药隔形成期，减数分裂期是小花退化的主要时期。31小麦的小花由1个雌蕊、个雄蕊、内颖、外颖和浆片组成。2小麦开花的适宜温度在20-2℃左右。33小麦籽粒灌浆过程可分为乳熟期、蜡熟期和完熟期三个时期。34小麦籽粒体积在乳熟末期达最大值，乳熟末期鲜重达最大值，蜡熟末期干重达最大值。35小麦收获适期为蜡熟末期。36小麦一生中有两个吸肥高峰，分别为分蘖到越冬始期2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创18/18 精品文档和拔节至孕穗开花期。8强筋小麦分布在我国的北方，弱筋小麦分布于我国的南方。39小麦在开花期后一般不再吸收钾。40小麦穗的小穗包括小花、小穗轴和护颖三个部分。41小麦冻害发生的原因主要有低温直接造成的细胞结冰及土壤冻融造成根拔或凌截死苗。42小麦倒伏有根倒和茎倒两种类型。43麦田灌溉方式主要有畦灌和沟灌两种。44小麦产量构成因素包括穗数、结实粒数和千粒重三部分。。5小麦的需水临界期为孕穗期。46小麦品质通常是指小麦籽粒对某种特定用途的适合性，一般认为它包括外观品质、营养品质、加工品质、安全品质和食味品质等几部分。安徽省皖北地区小麦的适宜播种期在9月下旬-10月中旬。4“氮肥后移”是指降低基肥比例，增加追肥比例；把追肥推迟至拔节孕穗期施用。小麦籽粒体积在乳熟末期达最大值，乳熟末期鲜重达最大值，蜡熟末期干重达最大值。50小麦收获适期为蜡熟末期。设计思路：2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创18/18 精品文档麦子是很普通的一种农作物，但对于幼儿来说，却是很生疏的;况且现在的孩子大部分是独生子女，娇生惯养，衣来伸手，饭来张口，不知道粮食来之不易，因此我设计了这节课，引导幼儿了解小麦，教育幼儿尊重农民的辛勤劳动，养成爱惜粮食的习惯。活动目标：1.教育幼儿尊重农民的辛勤劳动，养成爱惜粮食的习惯。2.培养幼儿的动脑思考能力和反映能力。3.引导幼儿认识小麦的生长过程及其与人们生活的密切关系。重难点分析：1.重点：让幼儿了解小麦的生长过程和用途，教育幼儿节约粮食。2.难点：区分出各种麦制品。活动准备：1.按教学要求自制的《小麦的一生》课件一盘：小麦的生长过程;儿歌《大馒头，哪里来》。2.实物小麦一株，麦粉制的食品，麦杆工艺品。活动过程：一.以谈话的形式导入，引导幼儿了解小麦的外形特征和组成部分，认识其根、茎、叶的形状;并了解小麦的播种和收获季节。1.师：小朋友都见过小麦吗?它长得什么样?让孩子自由讨论小麦的外形特征和组成部分。2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创18/18 精品文档2.出示实物小麦，引导幼儿了解小麦的外形特征和组成部分，认识其根、茎、叶的形状：小麦的茎俗称麦秸，空心、有节、光滑、叶狭长;茎的顶端长麦穗，麦穗有针一样的麦芒，麦穗成熟时是金黄色的。3.出示课件：引导幼儿了解小麦的播种和收获季节：秋季农民把麦种播在地里;冬季压实麦苗;到第二年春天，麦苗长得绿油油的，并逐渐长大、抽穗、开花、结籽;5月底6月初，麦子慢慢地由绿变黄，成熟，农民伯伯开始收麦，叫夏收。二.出示各种麦制品，了解麦子的用途。1.出示各种麦制品，引导幼儿了解这都是用麦子做的。2.引导幼儿了解麦子的用途：麦粒可磨成面粉;面粉可做成馒头、面条、饺子、蛋糕、饼干、面包等;麦秸可编制各种草帽、扇子、垫子、草包等，也可作燃料和泥墙皮。3.游戏“麦爷爷找孩子”。请一个幼儿带上小麦头饰，当麦爷爷。其余小朋友当面粉制品。麦爷爷说：“我的孩子不见了，他们都变了样，哪是我的孩子呀?”幼儿依次说：“我是面包，是麦爷爷的孩子。”“我是饼干，是麦爷爷的孩子。”三.联想活动：2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创18/18 精品文档小麦是夏季里成熟的粮食作物，你在夏季里还见过哪些粮食作物?四.教育幼儿爱惜粮食。通过儿歌《大馒头，哪里来》体验农民伯伯的辛勤劳动，珍惜农民伯伯的劳动成果，爱惜粮食，不剩饭，不掉饭粒。儿歌：《大馒头，哪里来》大大的馒头哪里来?白白的面粉做出来，白白的面粉哪里来?黄黄的小麦磨出来，黄黄的小麦哪里来?农民伯伯种出来。伯伯阿姨劳动忙，大家都要爱惜粮。五.延伸活动：幼儿园可适当组织幼儿到麦田参观或参加拾麦穗的公益劳动，以体验粮食来之不易，加深节约粮食的认识。华夏文明发源于黄河流域,但是在秦统一中国之后,历代王朝却出现了不断向长江流域倾斜的趋势。从隋炀帝开运河,经过唐宋两个朝代的发展,中国的经济重心彻底从黄河流域移到了长江流域。到了明清时期,整个国家的经济几乎完全依赖于长江以南地区的钱粮赋税。为什么会出现这种情况呢?很多历史学家说,这是因为北方频繁出现战乱,经济遭到了破坏,2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创18/18 精品文档所以历代政权不得不把经济重心逐步南移。可是这个说法不是很圆满:北方出现战乱,那么南方为什么没有?有的学者对中国古代的农业经济进行了认真思考之后,提出了一个猜想:也许这两千年从北向南的变迁,不过是小麦和水稻这两种农作物的一次接力赛而已。小麦与农民起义如果我们一手拿着《简明中国通史》,一手拿着农业区域经济地图对照,会发现一个很有趣的现象,小麦种植业与古代社会动乱之间似乎存在着某种因果关系。我们先看看中国历史上的几次导致王朝覆灭的重大农民起义:秦朝末年的陈胜吴广起义爆发于安徽大泽乡;西汉末年的绿林赤眉起义爆发于山东莒县;东汉末年的黄巾大起义爆发于河南洛阳;北魏末年的六镇起义爆发于河套地区;隋末的农民起义爆发于山东、河北、河南,唐末的黄巢起义爆发于山东;元朝末年的红巾军起义爆发于安徽;明末的李自成起义爆发于陕西米脂。农民起义的爆发地几乎全都集中在安徽、河南、山东、陕西等地。而这些地区恰好是处于黄河中下游流域,是中国小麦种植历史最悠久的地区。安徽尤其特别,淮北地区属于北方干旱性气候,习惯种植小麦,而淮南地区属于南方水热性气候,宋代以后主要种植水稻,2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创18/18 精品文档结果发生在安徽的农民起义也主要集中在淮北。怎么会这样?难道小麦跟农民起义军有仇吗?让我们先看看小麦这种作物有什么特别之处。中国的小麦种植历史非常久远,主要集中在黄河流域地区。在这些地区种植的其他主要粮食作物小米、高粱等也都属于麦类,都是旱地种植作物。这些作物都是大量消耗土地肥力的作物,不宜在同一地块上连续种植,通常种一季就得休耕一两年。这就意味着在这些地区每年大约只有1/到1/的土地能够收获粮食。因此自秦朝统一以来,立足于黄河流域的王朝承受着巨大的粮食供给压力。更糟的是,由于黄河流域气候干燥,降雨不足,农业生产主要依靠灌溉。但是干燥的环境使水分蒸发得非常快。碱性的黄土失去水分之后容易产生结晶,造成土地盐碱化,土壤肥力大幅度降低,一年比一年贫瘠,以至于不能耕种。原本产量就不高的耕地不断减少,土地兼并的矛盾越来越尖锐,最终导致了激烈的社会政治冲突——农民起义。在经过多年的战火狼烟之后,土地经过休息得到了恢复,社会才再次安定下来,开始新一轮消耗地力的循环。但是总体上,土地的肥力还是在逐步下降。古文明在麦田中衰亡2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创18/18 精品文档人类最早的农业文明古埃及、古巴比伦、古印度和中国都在大河流域附近诞生。其中古埃及、古巴比伦的人们像我们的祖先一样,在孕育自己文明的母亲河流域内广种小麦。可以说,这些辉煌的古代文明就是建筑在麦田之中。可惜,它们都没能逃过小麦农业衰落的命运。在今天埃及的尼罗河两岸，只要看一看那些曾经繁荣的地区普遍沙漠化的景象,你就知道这里早已失去了古埃及文明存在的条件。而在伊拉克的美索不达米亚平原上,昔日孕育了辉煌的两河文明的千里沃野现今已变成一片寸草难生、板结得硬邦邦的盐碱地。它们衰落的原因很大程度上在于,在自然环境的限制下,当地的人们别无选择地采取了灌溉方法种植小麦。中国的黄河文明也在小麦农业中饱受煎熬。在秦统一六国之前的两千年里,中国的农业开发程度不高,规模也不太大。当时黄河流域的生态情况良好,土地仍然保持着较好的肥力。中国社会政治动荡基本上是由诸侯国争夺霸权引起的，很少出现农民起义或者民变这样的事情。随着统一国家的产生,黄河流域农业生产的大规模开发随即展开,于是小麦种植导致的土地贫癖问题开始成为一个又一个王朝的心腹之患。土地兼并愈演愈烈,直接危及农民的生存。人地矛盾演化成严重的社会政治矛盾,2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创18/18 精品文档一个个显赫的王朝颓然倒下,经过一番动乱,新的王朝在恢复肥效的土地上重新崛起。到了唐朝,黄河流域的农业生产终于走到了衰竭的一天。当时,唐王朝制定出非常出色的土地政策和贼税制度,使黄河流域的土地开发规模达到了空前的水平,唐朝创造出了前所未有的农业奇迹,迎来了梦幻般的“盛庸气象”。然而黄河中下游地区在唐朝的大规模开发下,终于达到了地力的极限。唐朝中期以后,帝国再次陷入激烈的秩序动荡,农民起义和藩镇割据成了唐帝国下半生的主题。最终,中国进入了50余年的五代十国大分裂时期。看起来,黄河文明似乎已经危机重重。但是,为什么中国的文明没有像古埃及和古巴比伦那样彻底衰亡,而是薪尽火传,一直延续至今呢?因为我们还有另一条大河一一长江,在它的怀抱里有另一种粮食作物一一水稻在等待我们的祖先。水稻挽救了中华文明水稻种植,在中国作为一种大规模的农业,大约在北宋的时候兴起。自从宋朝从越南引进优质品种的占城稻之后,水稻真正担当起了承载中华文明的重任。水稻是一种喜爱水热性气2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作–独家原创18/18