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  • 2022-05-26 15:59:30 发布

幼儿园中班科学教案《好吃的蔬菜》及教学反思[推荐五篇].doc

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幼儿园中班科学教案《好吃的蔬菜》及教学反思[推荐五篇]  第一篇:幼儿园中班科学教案《好吃的蔬菜》及教学反思《中班科学教案《好吃的蔬菜》含反思》这是优秀的中班科学教案文章,希望可以对您的学习工作中带来帮助,快来看看中班科学教案《好吃的蔬菜》含反思!  设计意图:  蔬菜以多样的色彩、不同的形态、可口的滋味和丰富的营养受到人们的青睐。它是幼儿成长过程中不可缺少的食物营养源。虽然蔬菜对于幼儿来说是每日餐桌上都能见到、吃到的,但作为生活在城市里的这些孩子们,对蔬菜从哪里来了解很少。尤其是他们挑食、不爱吃蔬菜的不良习惯比较普遍,令家长、老师们为难。针对幼儿生活中这一现状,本学期在实施《好吃的蔬菜》这一主题教学时,结合我园“十一五”课题《合理运用多媒体手段,增强教学实效性研究》,我们预设了这个活动。试图合理使用多媒体这一辅助教学手段,帮助幼儿建构蔬菜从哪来这一新经验。通过和孩子们一起看一看、想一想、做一做、尝一尝等方式获得对蔬菜更丰富的认识,培养幼儿自主的学习能力,教育幼儿要养成多吃蔬菜、喜欢吃蔬菜的饮食好习惯。  活动目标:   1、在认识多种常见的蔬菜基础上,了解蔬菜的生长环境和种植收获的过程。  2、知道人为什么要吃各种各样的蔬菜,培养幼儿不挑食的饮食习惯。  3、让幼儿在动手制作过程中,体验快乐及成功的愉悦。  4、培养幼儿对事物的好奇心,乐于大胆探究和实验。  5、培养探索自然的兴趣。  活动准备:  1、多媒体课件《好吃的蔬菜》。常见蔬菜的归类;蔬菜生长环境、种植、收获的相关多媒体图片。  2、教师演示的蔬菜串一串。  3、已加工好的各种蔬菜:西红柿、黄瓜、青菜叶、南瓜、胡萝卜、莴苣、包菜、白萝卜等半成品若干。  4、盛器、消毒竹签、消毒湿巾若干。  活动过程:  (一)活动开始部分:老师出示一串色、香、味俱全的蔬菜串。  1、提示幼儿认真观察这串蔬菜的颜色。  2、让部分幼儿品尝蔬菜,并说出它是什么菜、什么颜色和味道。  3、引导幼儿回忆在幼儿园或家里还吃过哪些蔬菜(让幼儿互相交流)。  (二)活动进行:   1、引导幼儿观察辨认常见蔬菜,巩固已有经验,展示图象照片并逐一提问和归类。  第一组:  (1)这是什么菜?(青菜、包菜、生菜)  (2)这些蔬菜我们吃它的哪个部分?(叶子)  第二组:  引导、观看图象,“有些蔬菜我们不是吃它的叶子,那是吃它的哪个部位?”[本.文来源:快思老.师教案网](胡萝卜、洋葱、莲藕——根茎)  第三组:  教师提示,还有些蔬菜我们既不吃叶子,也不吃根块而是吃它的另一个部分。(辣椒、西红柿、茄子——果实)。  教师小结归纳,并做简单的归类:有的吃叶子、有的吃根块、有的吃果实。  2、讨论我们每天为什么要吃各种蔬菜?  小结:原来蔬菜里有各种丰富的营养,多吃蔬菜长得结实、健康,不生病。  3、讨论:我们每天吃到的蔬菜是从哪里来的?  教师提出悬念:它们究竟从哪里来的?引导幼儿观察图象,了解它们的种植与收获的过程。  (1)这是什么地方?(菜地)   逐一观察青菜、白萝卜、洋葱、包菜地。并与前面的已有实物经验对应。  (2)让幼儿知道蔬菜生长需要阳光、空气、湿度、温度、养料。如一年四季要吃各种新鲜蔬菜,人们就运用大棚培植蔬菜。  (3)看图象认识大棚中的豆角、黄瓜。  (4)引导幼儿观察了解菜农们种植、养护蔬菜的图象。(观察、交流)  (5)引导幼儿看图象观察了解菜农们收获、挑选、运送直至让蔬菜进入农贸市场。  小结:菜农的劳动很辛苦,有了他们的劳动,我们一年四季才能吃到各种各样有营养的蔬菜,我们应该谢谢他们。  4、幼儿自制蔬菜串,并体验与同伴一起动手操作的快乐和成功的愉悦。  操作前,教师提示操作要求:  (1)用干净的手操作。  (2)注意使用竹签的安全。  (3)自由选择材料,各种蔬菜要搭配,做出又好看、又好吃、又有营养的蔬菜串,这样才能吃出健康。  (三)活动结束:  同伴之间交流与分享。  教学反思:  通过“好吃的蔬菜” 这一活动,孩子们认识了萝卜、毛豆、茭白等秋天的蔬菜,知道它们的生长地和萝卜吃根、毛豆吃果实、茭白吃茎等。幼儿懂得各种蔬菜都是农民伯伯辛辛苦苦种出来的,知道要爱惜粮食,珍惜农民伯伯的劳动果实。活动中,孩子们兴趣浓厚,由于有了参观的感性经验,幼儿都能够讲述自己所见到的蔬菜以及它们的外行特征等。区域活动的开展使得孩子们在操作中进一步强化了所学知识、内容。  中班科学教案《好吃的蔬菜》含反思这篇文章共4774字。  第二篇:幼儿园中班主题教案《好吃的蔬菜》及教学反思中班主题教案《好吃的蔬菜》含反思适用于中班的主题教学活动当中,让幼儿了解吃蔬菜对身体的好处,认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜,引导幼儿不偏食、挑食,快来看看幼儿园中班主题《好吃的蔬菜》含反思教案吧。  活动目标  1、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。  2、了解吃蔬菜对身体的好处。  3、引导幼儿不偏食、挑食。  4、幼儿能积极的回答问题,增强幼儿的口头表达能力。  5、培养幼儿的尝试精神。  教学重点、难点  教学重点:知道吃蔬菜对身体健康   教学难点:培养幼儿吃蔬菜的兴趣  活动准备  1、白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。(未加工的和做熟的两种。)  2、幼儿人手一套碗筷。  活动过程  一、激发幼儿兴趣,引入主题。  通过让幼儿品尝各种蔬菜来引出活动主题。(1)、今天老师为大家准备了许多种菜,想请你们品尝一下,再猜猜看,他们都是什么菜。小结:你们刚刚吃到的是白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等,他们都是蔬菜。  二、引入新课。  1、观察、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等蔬菜。(1)、今天老师从地里摘了很多的菜来,小朋友认不认识这些菜呢?你们都吃过吗?  2、你们知道吃蔬菜有什么好处吗?小结:蔬菜里含有丰富的维生素,如果长期不吃蔬菜,就会得上“坏血病”,导致牙龈出血,还有如果长期不吃蔬菜,小朋友上厕所拉屎就会有困难,小朋友还知道不吃蔬菜有什么坏处吗?幼儿讨论,小结:所以小朋友一定要多吃蔬菜。  3、给幼儿讲解挑食、偏食的坏处。  三、幼儿活动。   1、今天你们的家人为大家准备了许多的蔬菜,想请你们品尝一下,我来看看那个小朋友想长的棒棒的、壮壮的、高高的。  2、请小朋友互相说一说你喜欢吃哪种蔬菜,为什么?  四、活动延伸。  蔬菜的种类多,不同的蔬菜有不同的营养,样样蔬菜都要吃,长身体需要这些营养。请小朋友回去收集更多的关于蔬菜的知识。  教学反思  这是一节健康活动,主要是让幼儿了解吃蔬菜的好处。幼儿不爱吃蔬菜的原因可能是她们的味觉还没有发育完全,觉得蔬菜不好吃。在这节活动中,我首先让幼儿观察实物,以此来吸引幼儿对蔬菜的观察及讨论,让幼儿知道从地里拔出来的菜我们都叫它们蔬菜;其次,我以一些事例来吸引幼儿对吃蔬菜有什么好处进行讨论,并让幼儿知道蔬菜里有很多营养的东西,能帮助我们长高、长漂亮。并帮助我们消化;最后,我请幼儿品尝家长带来的蔬菜,鼓励幼儿要多吃蔬菜有益健康。  本文扩展阅读:蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。   第三篇:中班教案《好吃的蔬菜》中一班主题活动:好吃的蔬菜  活动目标:  1.运用各种感官,巩固对蔬菜的认识。  2.喜欢与人交流自己认识的蔬菜。  3.激发爱吃蔬菜的情感。活动准备  1.各类蔬菜实物:黄瓜、卷心菜、胡萝卜、茄子、青椒、菜花等  2.蔬菜宝宝图片(蔬菜被遮住大部分,只露出一角)  3.事先切好的蔬菜小块  4.幼儿对常见的蔬菜已有一定的认知。活动过程:  1.买菜游戏  (1)师:欢迎来到菜市场,每人拿一块钱去买自己喜欢吃的蔬菜吧,请你要跟售货员讲清楚,你要买什么菜,它是什么样的。买完后坐到座位上看一看你的蔬菜是什么样的,摸一摸看是什么感觉的。和好朋友说说你买了什么菜?长得怎样?摸上去怎么样  (2)请个别幼儿来说说自己买了什么菜。(教师有针对性地选几个买了不同蔬菜的幼儿来说,并引导幼儿比较这些蔬菜的差别。)  (3)按颜色将蔬菜进行分类,教师介绍蔬菜的营养。  师:你的蔬菜是什么颜色的,就把它放到什么颜色的小旗后的盘子里。   小结:原来蔬菜是各种各样的,不仅颜色不一样,形状也不一样,而且不同的蔬菜它们的营养也不一样呢,小朋友要多吃蔬菜才能让身体长高、长壮。  2.猜蔬菜  (1)看图片,猜蔬菜  师:黑板上有一些蔬菜宝宝的图片,你们能猜出是哪些蔬菜宝宝吗?指导要点:引导幼儿根据颜色、局部特征来猜测。(2)摸一摸,猜蔬菜  师:老师在口袋里装了许多蔬菜,请小朋友伸进口袋摸一摸,猜猜是什么菜,猜中了把它从口袋里摸出来,要摸得又快又对哦。  (3)看切片,猜蔬菜(黄瓜切片、去皮切条,卷心菜切成段,菜花切成小朵,青辣椒切丁,胡萝卜切丝,茄子切块等)  师:刚才我们猜蔬菜的本领都很大,游老师这里还有许多蔬菜,他们的样子已经变了,看看你们还能不能认出它们是谁。  小结:师:小朋友本领真大,不管蔬菜样子怎么变,你们也认识它。蔬菜不仅可以吃,还可以用来制作蔬菜印画哦。延伸活动:  让幼儿在美工区制作蔬菜印画。   第四篇:幼儿园中班好吃的蔬菜教案反思《中班好吃的蔬菜教案反思》这是优秀的中班健康教案文章,希望可以对您的学习工作中带来帮助,快来看看中班好吃的蔬菜教案反思!  (1)中班美术教案《好吃的蔬菜》含反思  活动目标:  1、尝试用橡皮泥制作平面的蔬菜造型,锻炼手部精细动作的协调性。  2、知道蔬菜营养好,多吃蔬菜有益健康。  3、增进参与环境布置的兴趣和能力,体验成功的快乐。  4、能呈现自己的作品,并能欣赏别人的作品。  活动准备:  1、青菜、胡萝卜实物  2、青菜、胡萝卜制作秘籍  3、橡皮泥、竹签、泥工板、一次性纸盘等若干  4、厨师帽人手一个  活动过程:  1、出示蔬菜实物,引起幼儿的学习兴趣:  --"请你说说它们的名称叫什么?"  --"说说它们长得什么样?"  --"说说吃青菜、萝卜对我们的身体有什么好处?"  2、利用秘籍演示制作青菜和胡萝卜的方法:  教师出示秘籍。   --"有一位大厨师给了张老师2本秘籍,请你们仔细看看,这些蔬菜是用什么材料做成的?"(橡皮泥)  --"看一看,青菜应该怎么做?"幼儿讨论后,教师小结。  --"大家再来看看萝卜是怎样做成的?"幼儿讨论后,教师小结。  3、幼儿尝试制作,教师巡回指导:  教师交代要求:今天,老师要请小朋友当一回小厨师,每个小厨师要完成一颗青菜一个胡萝卜,做好了放在盘子里,多余的橡皮泥放在盒子里整理好。好吗?从凳子底下拿出厨师帽,到后面找个位置开始吧。  4、欣赏作品,交流分享:  请幼儿开小火车欣赏,说说最喜欢哪盆菜,为什么?  教师鼓励大胆有创意的幼儿。  延伸活动:  把幼儿制作的蔬菜和多余的材料投放到点心店里,让幼儿在游戏时使用,继续制作这些蔬菜。  反思:  总的来说本次美术课达到了预设的目标,在活动中无论是观察还是孩子自己操作,氛围都很热烈,虽然有的孩子动手能力比较差,但是他们都很努力、认真,就算孩子的进步是一点点,作为教师我们也要鼓励孩子的进步,激励他们更加努力。(2)中班健康优秀教案《好吃的蔬菜制品》含反思   活动目标:  1.了解常见的蔬菜制品。  2.知道过期的食品不能食用。  3.学会与同伴、家长合作制作简单的蔬菜制品。  4.体验游戏的快乐。  5.在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。  活动准备:  1.经验准备:幼儿已在家长的协助下完成了《蔬菜制品调查表》,知道了一些常见的蔬菜制品,如:菜心、萝卜干等。  2.物质准备:  (1)蔬菜制品、蔬菜制品的外包装。  (2)已切好的可供幼儿制作的蔬菜制品的蔬菜及相应的蔬菜制品步骤图。  (3)菜盆、盐、醋、牙签、纸巾等。  3.资源利用:邀请部分家长参与。  4.材料配套:幼儿活动操作材料《蔬菜制品调查表》  活动过程:  (一)说一说请幼儿在小组里与同伴交流自己调查的蔬菜制品有哪些,各是什么蔬菜做成的。  请部分幼儿向大家介绍自己的调查情况。  小结:蔬菜制品都是由新鲜的蔬菜做成的。   (二)猜一猜  1.请幼儿品尝教师事先准备的蔬菜制品:老师准备了一些蔬菜制品,请小朋友尝一尝,它们是什么味道的?猜一猜,它们是用什么蔬菜做成的?  2.请幼儿边品尝,边将蔬菜制品与其外包装进行配对。  3.组织幼儿交流自己的发现。教师根据幼儿的交流,在展台上战士相应的蔬菜制品及其外包装。  4.引导幼儿看外包装上的保质期。  小结:蔬菜可以做成各种便于携带和保存的蔬菜制品。蔬菜制品虽然便于携带和保存,但是都有保质期的,过了保质期的蔬菜制品不能食用。  (三)看一看  1.向幼儿介绍一种蔬菜制品的制作过程,如泡白菜、腌制黄瓜等。  2.展示蔬菜制品的制作步骤图,让幼儿学习看不同的蔬菜制品食用方法。  (四)做一做  1.展示教师提供的蔬菜,引导幼儿小组讨论,确定要制作的蔬菜制品。  2.引导幼儿选择蔬菜,在家长的指导下,分组制作蔬菜制品。  (五)分享活动:   鼓励幼儿把自制的蔬菜制品送个其他幼儿分享。  教学反思  这是一节健康活动,主要是让幼儿了解吃蔬菜的好处。幼儿不爱吃蔬菜的原因可能是她们的味觉还没有发育完全,觉得蔬菜不好吃。在这节活动中,我首先让幼儿观察实物,以此来吸引幼儿对蔬菜的观察及讨论,让幼儿知道从地里拔出来的菜我们都叫它们蔬菜;其次,我以一些事例来吸引幼儿对吃蔬菜有什么好处进行讨论,并让幼儿知道蔬菜里有很多营养的东西,能帮助我们长高、长漂亮。并帮助我们消化;最后,我请幼儿品尝家长带来的蔬菜,鼓励幼儿要多吃蔬菜有益健康。(3)中班主题教案《好吃的蔬菜》含反思  活动目标  1、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。  2、了解吃蔬菜对身体的好处。  3、引导幼儿不偏食、挑食。  4、幼儿能积极的回答问题,增强幼儿的口头表达能力。  5、培养幼儿的尝试精神。  教学重点、难点  教学重点:知道吃蔬菜对身体健康  教学难点:培养幼儿吃蔬菜的兴趣  活动准备   1、白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。(未加工的和做熟的两种。)  2、幼儿人手一套碗筷。  活动过程  一、激发幼儿兴趣,引入主题。  通过让幼儿品尝各种蔬菜来引出活动主题。(1)、今天老师为大家准备了许多种菜,想请你们品尝一下,再猜猜看,他们都是什么菜。小结:你们刚刚吃到的是白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等,他们都是蔬菜。  二、引入新课。  1、观察、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等蔬菜。(1)、今天老师从地里摘了很多的菜来,小朋友认不认识这些菜呢?你们都吃过吗?  2、你们知道吃蔬菜有什么好处吗?小结:蔬菜里含有丰富的维生素,如果长期不吃蔬菜,就会得上“坏血病”,导致牙龈出血,还有如果长期不吃蔬菜,小朋友上厕所拉屎就会有困难,小朋友还知道不吃蔬菜有什么坏处吗?幼儿讨论,小结:所以小朋友一定要多吃蔬菜。  3、给幼儿讲解挑食、偏食的坏处。  三、幼儿活动。  1、今天你们的家人为大家准备了许多的蔬菜,想请你们品尝一下,我来看看那个小朋友想长的棒棒的、壮壮的、高高的。   2、请小朋友互相说一说你喜欢吃哪种蔬菜,为什么?  四、活动延伸。  蔬菜的种类多,不同的蔬菜有不同的营养,样样蔬菜都要吃,长身体需要这些营养。请小朋友回去收集更多的关于蔬菜的知识。  教学反思  这是一节健康活动,主要是让幼儿了解吃蔬菜的好处。幼儿不爱吃蔬菜的原因可能是她们的味觉还没有发育完全,觉得蔬菜不好吃。在这节活动中,我首先让幼儿观察实物,以此来吸引幼儿对蔬菜的观察及讨论,让幼儿知道从地里拔出来的菜我们都叫它们蔬菜;其次,我以一些事例来吸引幼儿对吃蔬菜有什么好处进行讨论,并让幼儿知道蔬菜里有很多营养的东西,能帮助我们长高、长漂亮。并帮助我们消化;最后,我请幼儿品尝家长带来的蔬菜,鼓励幼儿要多吃蔬菜有益健康。(4)中班教案《好吃的蔬菜》含反思  活动目标:  1、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。  2、了解吃蔬菜对身体的好处。  3、引导幼儿不偏食、挑食。  4、初步了解蔬菜的小常识。  5、知道人体需要各种不同的营养。   教学重点、难点  教学重点:知道吃蔬菜对身体健康  教学难点:培养幼儿吃蔬菜的兴趣  活动准备:  1、白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。(未加工的和做熟的两种。)  2、幼儿人手一套碗筷。  活动过程  一、激发幼儿兴趣,引入主题。  通过让幼儿品尝各种蔬菜来引出活动主题。(1)、今天老师为大家准备了许多种菜,想请你们品尝一下,再猜猜看,他们都是什么菜。小结:你们刚刚吃到的是白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等,他们都是蔬菜。  二、引入新课。  1、观察、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等蔬菜。(1)、今天老师从地里摘了很多的菜来,小朋友认不认识这些菜呢?你们都吃过吗?  2、你们知道吃蔬菜有什么好处吗?小结:蔬菜里含有丰富的维生素,如果长期不吃蔬菜,就会得上“坏血病”,导致牙龈出血,还有如果长期不吃蔬菜,小朋友上厕所拉屎就会有困难,小朋友还知道不吃蔬菜有什么坏处吗?幼儿讨论,小结:所以小朋友一定要多吃蔬菜。   3、给幼儿讲解挑食、偏食的坏处。  三、幼儿活动。  1、今天你们的家人为大家准备了许多的蔬菜,想请你们品尝一下,我来看看那个小朋友想长的棒棒的、壮壮的、高高的。  2、请小朋友互相说一说你喜欢吃哪种蔬菜,为什么?  四、活动延伸。  蔬菜的种类多,不同的蔬菜有不同的营养,样样蔬菜都要吃,长身体需要这些营养。请小朋友回去收集更多的关于蔬菜的知识。  教学反思  这是一节健康活动,主要是让幼儿了解吃蔬菜的好处。幼儿不爱吃蔬菜的原因可能是她们的味觉还没有发育完全,觉得蔬菜不好吃。在这节活动中,我首先让幼儿观察实物,以此来吸引幼儿对蔬菜的观察及讨论,让幼儿知道从地里拔出来的菜我们都叫它们蔬菜;其次,我以一些事例来吸引幼儿对吃蔬菜有什么好处进行讨论,并让幼儿知道蔬菜里有很多营养的东西,能帮助我们长高、长漂亮。并帮助我们消化;最后,我请幼儿品尝家长带来的蔬菜,鼓励幼儿要多吃蔬菜有益健康。  中班好吃的蔬菜教案反思这篇文章共10777字。   第五篇:中班美术教案《好吃的蔬菜》及教学反思中班美术教案《好吃的蔬菜》含反思适用于中班的美术主题教学活动当中,让幼儿知道蔬菜营养好,多吃蔬菜有益健康,尝试用橡皮泥制作平面的蔬菜造型,锻炼手部精细动作的协调性,增进参与环境布置的兴趣和能力,体验成功的快乐,快来看看幼儿园中班美术《好吃的蔬菜》含反思教案吧。  活动目标:  1、尝试用橡皮泥制作平面的蔬菜造型,锻炼手部精细动作的协调性。  2、知道蔬菜营养好,多吃蔬菜有益健康。  3、增进参与环境布置的兴趣和能力,体验成功的快乐。  4、能呈现自己的作品,并能欣赏别人的作品。  活动准备:  1、青菜、胡萝卜实物  2、青菜、胡萝卜制作秘籍  3、橡皮泥、竹签、泥工板、一次性纸盘等若干  4、厨师帽人手一个  活动过程:  1、出示蔬菜实物,引起幼儿的学习兴趣:  --"请你说说它们的名称叫什么?"  --"说说它们长得什么样?"  --"说说吃青菜、萝卜对我们的身体有什么好处?"  2、利用秘籍演示制作青菜和胡萝卜的方法:   教师出示秘籍。  --"有一位大厨师给了张老师2本秘籍,请你们仔细看看,这些蔬菜是用什么材料做成的?"(橡皮泥)  --"看一看,青菜应该怎么做?"幼儿讨论后,教师小结。  --"大家再来看看萝卜是怎样做成的?"幼儿讨论后,教师小结。  3、幼儿尝试制作,教师巡回指导:  教师交代要求:今天,老师要请小朋友当一回小厨师,每个小厨师要完成一颗青菜一个胡萝卜,做好了放在盘子里,多余的橡皮泥放在盒子里整理好。好吗?从凳子底下拿出厨师帽,到后面找个位置开始吧。  4、欣赏作品,交流分享:  请幼儿开小火车欣赏,说说最喜欢哪盆菜,为什么?  教师鼓励大胆有创意的幼儿。  延伸活动:  把幼儿制作的蔬菜和多余的材料投放到点心店里,让幼儿在游戏时使用,继续制作这些蔬菜。  反思:   总的来说本次美术课达到了预设的目标,在活动中无论是观察还是孩子自己操作,氛围都很热烈,虽然有的孩子动手能力比较差,但是他们都很努力、认真,就算孩子的进步是一点点,作为教师我们也要鼓励孩子的进步,激励他们更加努力。  本文扩展阅读:蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

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